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出自汉·刘向《说苑·善说》:“魏文侯与大夫饮酒,使公乘不仁为觞政,曰:‘饮不釂(音“叫”)者,浮以大白。”意思是魏文侯请大夫一起喝酒。让公乘不仁当酒令监督说:“喝酒一定要喝干,喝不干的人应当罚酒一大杯。”魏文侯喝了,但没喝干,公乘不仁要罚魏文侯。魏文侯自己犯规,公乘不仁二话不说,立即“举白浮君”。“浮一大白”便出之于此。
这里有两个关键词:一个是“浮”,一个是“白”。浮:违反酒令被罚饮酒;白:罚酒用的酒杯。“浮以大白”,就是用大杯罚酒。“举白浮君”,就是举起杯子处罚君主。它开始是指罚人喝酒,因为喝酒是件开心的事情,后来经过演变,也可以指满饮一大杯酒。你看中国的酒文化有多厉害!连君侯都不得不遵守啊!
张裕与“浮一大白”的两次“邂逅”。初遇:民国时期张裕公司广州出版的“裕民号”的广告词:“祝国货发达无疆,愿与诸君浮一大白”。 再遇:2013年,吴伯雄先生参观陕西张裕瑞那城堡酒庄时,为张裕即兴题词“浮一大白”,赞美张裕美酒的醇厚芳香。2016年张裕博物馆推出浮一大白蛇龙珠干红葡萄酒,采用烟台蛇龙珠葡萄品种为主要原料精心酿造,宴请聚会的首选。